Commis Sommelier/Jungsommelier (m/w)

Commis Sommelier/Jungsommelier (m/w) im Rheingau gesucht

Das Kronenschlösschen, ein familiengeführtes 4-Sterne Hotel mitten im Rheingau, ca. 40 Minuten von Frankfurt entfernt, ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmet Festival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).
Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und 50.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als “Beste Weinkarte Deutschlands”, vom Wine Spectator mit dem “Best of Award of Excellence” geehrt und erhielt 5 Sterne beim Vinum Winelist Award. Maitre & Head-Sommelier ist Florian Richter ist “Bester Sommelier Deutschlands 2023”.
Küchenchef Roland Gorgosilich gehört zu den Besten seines Fachs, vom Gault&Millau ausgezeichnet mit 3 Hauben und 7 Pfannen im Gusto.
Jetzt suchen wir SIE. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres Teams!
Commis Sommelier (m/w/d), zu besetzen, ab dem 1.8.2024
Die Stelle umfasst folgende Aufgaben:

• Mitverantwortung des Weinkellers in Absprache mit unserem Headsommelier
• Mitverantwortung und Planung des Wein/Getränkeangebots
• Vorbereitung des Mis en place für den Weinservice
• Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Durchführung und Moderation von Weinproben und Weinveranstaltungen
• Pflege des Weinkellers und Inventur
• Planung und Budgetierung des Weinkellers
• Schulung von Mitarbeitern
• Mitverantwortung und Koordination des Rheingau Gourmet und Weinfestivals

Wir erwarten

• Begeisterung und Leidenschaft für herzliche Spitzengastronomie, Gastgeberqualitäten
• Kreativität und Motivation am Arbeitsplatz
• Teamgeist
• abgeschlossene Berufsausbildung
• Interesse an hochwertigen Produkten (Wein, Bier, Spirituosen, Alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee, Sake, Käse, etc.)
• Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung

Wir bieten

• Arbeiten mit den besten Chefs der Welt beim Rheingau Gourmet & Weinfestival
• ausgezeichnete Weinkarte
• unbefristeter Vertrag
• 5-Tage Woche bei 40 Std./Woche ohne Teildienst (5 Services die Woche)
• Top Bezahlung
• ein familiäres Arbeitsklima
• eigener Arbeitsbereich nach Einarbeitungszeit
• flache Hierarchien und dynamisches Team
• Hilfe bei der Unterkunftsuche
• geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst
• Beteiligung an Schulung und Fortbildungsmaßnahmen
• Möglichkeit zur aktiven und individuellen Weiterbildung als Gastgeber (Wettbewerbe)
• Mitarbeiterbenefits L’Art de Vivre & QL Hotels

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen !
Hotel Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville-Hattenheim
Deutschland
Telefon:06723 / 640
Telefax:06723 / 7663
IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festival
E-Mail:info@kronenschloesschen.de
Internet:www.kronenschloesschen.de
Ansprechpartner:Florian Richter / Maître & Headsommelier

Über uns

In Eltville-Hattenheim, einem der schönsten Orte im Rheingau, liegt das Hotel “Kronenschlösschen” inmitten eines Privatparks mit Blick auf den Rhein. Den Gast erwarten 29 Zimmer und Suiten, alle mit Natursteinbädern, ausgestattet mit schönen Stoffen und wertvollen Möbeln und Antiquitäten. Gourmet-Restaurant (3 Hauben Gault&Millau / 7 Pfannen im Gusto) sowie Bistro, mit einer der schönsten Terrassen. Verschiedene Veranstaltungsräume für bis zu 120 Personen sowie ein Tagungsbereich für 20 Personen steht unseren Gästen zur Verfügung.
Eine perfekte Kombination von Küche und Weinen ist garantiert, denn die Weinkarte mit mehr als 4000 Positionen und rund 50.000 Flaschen wurde vom Gault&Millau ausgezeichnet als “Beste Weinkarte Deutschlands”, vom Wine Spectator mit dem “Best of Award of Excellence” und 5 Sternen beim Vinum Winelist Award. In dem von Tochter und Vater geführten Hotel gibt es flache Hierarchien und eine familiäre Atmosphäre. Maître & Head-Sommelier ist Florian Richter, Küchenchef ist Roland Gorgosilich.
Das Kronenschlösschen ist Veranstalter des jährlichen RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVALS, das als das Gourmetfestival Nr. 1 weltweit gilt (www.rheingau-gourmet-festival.de).

• Verfügbar ab:ab 1.8.2024
• Arbeitsort:Eltville-Hattenheim
• Arbeitszeit:Vollzeit
• Kontaktdaten:Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen ! Hotel KronenschlösschenRheinallee65347 Eltville-HattenheimDeutschlandTelefon:06723 / 640Telefax:06723 / 7663IG: hotel_kronenschloesschen / rheingau_gourmet_festivalE-Mail:info@kronenschloesschen.deInternet:www.kronenschloesschen.deAnsprechpartner:Florian Richter / Maître & Headsommelier

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