Koch (m/w/d)

Koch (m/w/d)

Unser Kur- und Wellnesshotel entspricht der Hotelklassifizierung eines „Vier-Sterne-Hotels“. Das Hotel verfügt über 180 Zimmer mit insgesamt 284 Betten, ein à-la-carte-Restaurant, eine Bodega für 80 Gäste, eine Hotelbar, ein Bistro, Räumlichkeiten für Tagungen und Bankette bis zu 180 Personen und einen 1000m² umfassenden Wellness & Fitnessbereich.

Ihre Aufgaben

• Handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren
• Planung und Kalkulation von Menüfolgen
• Einhaltung der HACCP - Hygiene Verordnung (Risiko-Analyse Kritischer Kontroll-Punkte)
• Erarbeitung von Menüvorschlägen
• Beratung unserer Gäste

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Sie konnten bereits Erfahrung in einer vergleichbaren Position sammeln
• Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung