Schullandheim Wegscheide in Bad Orb

Koch / Köchin

Ihre Aufgaben

• Durchführung einer qualitativ und quantitativ einwandfreien, termingerechten Verpflegung
• Anleitung und Unterstützung der Köche und Küchenhelfer
• Mitverantwortung für eine funktionierende Personaleisatzplanung
• Sicherstellung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der gesetzten Qualitätsstandards und gültigen HACCP-Richtlinien
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Kontrolle des Wareneingangs und -bestands, Warenwirtschaft und Lagerung
• Unterstützung bei der Planung und Umsetzung des Menüplans, Rezeptpflege und -optimierung
• Entwicklung neuer Ideen und Umsetzung von neuen Prozessen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Planung und Umsetzung der Verpflegung bei Großveranstaltungen

Ihr Profil/Anforderungen:

• Führerschein und PKW sind zum Erreichen des Arbeitsorts erforderlich
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und/ oder Großküche
• Bescheinigung über die Belehrung gemäß § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
• Beherrschung der deutschen Sprache in Wort und Schrift
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Kenntnisse in MS Office
• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
• Gastfreundlich und serviceorientiert
• Freude am Umgang mit Kindern und Erwachsenen
• Selbstständige, strukturierte, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Kommunikationsstark sowie ausgeprägte Teamfähigkeit

Unser Angebot

• Sicherer Arbeitsplatz
• Vergütung nach Entgeltgruppen gemäß TVÖD
• 30 Tage Jahresurlaub
• Jahressonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge incl. AG-Zuschuss
• Arbeiten in einem motivierten, kollegialen Team

Fragen beantwortet Herr Bobrich (06052 / 915 64 11 bzw. 0160 / 320 33 35) gerne.
Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Bewerbung: kueche@wegscheide.org